Saúde: 5 regras de alimentação que só são boas na teoria

Em termos de alimentação, existem duas escolas: as que assumem que tudo o que é comestível é bom e as que só acreditam em alimentos saudáveis, orgânicos, sem açúcares, etc.

À primeira vista, você pode pensar que não há nada de errado nisso. No entanto, a linha entre uma alimentação saudável e uma alimentação compulsivamente saudável (ortorexia) geralmente é tênue. As pessoas afetadas por esse tipo de obsessão pela saúde estão definindo cada vez mais regras alimentares. Os efeitos colaterais não são insignificantes; em primeiro lugar, essas pessoas são muito rígidas consigo mesmas e com o corpo e, em segundo lugar, tendem a se tornar moralistas e alarmistas demais com os outros. Você encontrará abaixo de 5 proibições alimentares típicas das pessoas chamadas ortoréxicas.

 
 
 
 
 
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1) Os alimentos devem ser saudáveis

Os ortoréxicos comem apenas alimentos naturais. Para alguns deles, isso significa abster-se de comer carne, porque dizem causar doenças cardíacas ou simplesmente por causa do bem-estar animal. Outros ficam sem farinha branca, açúcar, glúten ou comem exclusivamente frutas.

É importante ter em mente que você não precisa necessariamente desistir completamente de um alimento apenas porque ele faz mal se consumido em excesso. Evitar os chamados alimentos não saudáveis ​​também pode ter um efeito negativo na saúde se reduzir a diversidade da dieta e resultar em falta de nutrientes.

femme qui tient des légumes verts dans la main

2) O açúcar é proibido

Certamente, existem muitos motivos de saúde para monitorar a ingestão de açúcar e, se necessário, limitá-la. (Você também pode ler sobre isso em nosso artigo sobre os sinais de consumo de açúcar em excesso). No entanto, a preferência por doces está geneticamente enraizada no corpo humano e aqueles que proíbem estritamente qualquer coisa que contenha açúcar acabam se prejudicando. Acima de tudo, corremos o risco de cair em um ciclo de proibições rígidas, crises alimentares e sentimentos de culpa se nos desviarmos da regra. Você pode, inclusive, desenvolver distúrbios alimentares graves.

3) Os alimentos devem ser "orgânicos"

Para as pessoas com ortorexia, os produtos orgânicos são os melhores porque são colhidos ou produzidos com pouco ou nenhum produto químico. No entanto, não é necessário recorrer a produtos rotulados como "orgânicos", porque certos alimentos, como batatas e cenouras, são contêm muitos pesticidas, mesmo em culturas convencionais. Além disso, você não deve esperar todos utilizem alimentos orgânicos apenas porque você acha que é bom e assim que tem que ser. Talvez você não seja convidado a jantar na casa dos amigos.

femme au rayon légumes d'un magasin

4) Alimentos crus são mais saudáveis ​​do que alimentos cozidos e fritos

Os defensores de uma dieta vegetariana ou vegana crua acreditam que aquecer frutas e vegetais destrói os nutrientes e vitaminas que eles contêm. É verdade até certo ponto. No entanto, isso se aplica apenas a certos nutrientes, por exemplo, vitaminas B e C. Outras substâncias ficam disponíveis para o corpo humano ou são ainda melhor absorvidas após o cozimento. O betacaroteno da cenoura e o licopeno do tomate são um exemplo.

Além disso, uma dieta puramente crua limita suas opções, alguns vegetais e raízes (como a mandioca) são tóxicos se consumidos crus. Outro defeito é que o sistema digestivo humano fica simplesmente sobrecarregado pelo consumo exclusivo de alimentos crus. Isso pode levar a problemas digestivos.

smoothie vert

5) Não comer o suficiente

O comportamento alimentar é algo que aprendemos. Bebês e crianças de colo sabem quando estão com fome, e isso não tem nada a ver com horários preestabelecidos. Além disso, eles comem ficarem satisfeitos. Nem mais, nem menos. Esta dieta intuitiva foi esquecida ao longo do tempo. Em vez disso, você se acostuma a seguir horários fixos para as refeições, é ensinado não deixar nada no prato e comer sobremesa. Ocorre também de uma pessoa ser criticada por querer repetir. Através de todas essas influências externas, você anula seu próprio sentimento de saciedade.

Enquanto algumas comem em exagero, ingerindo mais calorias do que deveriam, os ortoréxicos fazem o contrário: sempre param de comer antes de ficarem satisfeitos. O que, muitas vezes, além de ser ruim para a saúde, levar a distúrbios alimentares graves, como anorexia.

 
 
 
 
 
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Conclusão:

Mesmo que a ortorexia ainda não seja realmente conhecida, podemos dizer que ela pertence ao grupo de distúrbios alimentares. Qualquer um que esteja constantemente preocupado com sua dieta aumenta cada vez mais o risco de que ela tenha um efeito negativo sobre sua saúde física e mental.

Imagens de destaque do artigo : © Janet Ford/Instagram

Fonte:

stern,

t-online,

wdr,

Imagens de destaque do artigo : © Janet Ford/Instagram

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